sexta-feira, 26 de dezembro de 2008

Impressões Gastronômicas: O Bárbaro Restaurante

O restaurante Bárbaro é um pedaço de Buenos Aires em plena cidade de São Paulo. Fica no Itaim, numa pequena rua que começa na Av. Santo Amaro e termina na Rua João Cachoeira.
É aconchegante,simpático e bem decorado, retratando muito bem os restaurantes de Puerto Madero.
Os garçons, alguns deles com forte sotaque, são muito atenciosos, mas o principal são as carnes com corte argentino muito saborosas e bem preparadas. Eu pessoalmente gostei do Vacio (fraldão).
As tradicionais Empanadas não devem ficar de fora do pedido e muito menos as Papas Quiméricas, um bolinho feito de purê de batata gratinado e recheado com requeijão.
Os vinhos são todos de origem argentina e a melhor escolha da noite foi um Angélica Zapata Malbec.

Foi uma ótima experiência gastronônica. Recomendo aos amantes de uma boa carne. Eu quero voltar numa sexta-feira para ouvir a tradicional música argentina na "Noche de Tango".

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