sexta-feira, 18 de setembro de 2009

Impressões Gastronômicas - Kebaberia


O restaurante Kebaberia oferece vários pratos a base de carne grelhada, o Kebab. Segundo consta no próprio site, era uma iguaria somente encontrada à mesa dos Reis Persas. Atualmente é muito popular na europa e possui diferentes receitas e nomes (Kabob, Gyros, Churrasco Grego, Donner Kebab, Shish Kebab).

Para relembrar alguns dos sabores da Alemanha, fui ao restaurante experimentar o Donner Kebab. A versão brasileira é bastante saborosa, porém muito mais requintada e proporcionalmente bem mais cara do que a versão vendida nas ruas e nas estações de trem de Berlim que segundo consta na Wikipedia, "a versão desenvolvida para agradar o gosto dos alemães, feitas por imigrantes turcos residentes em Berlim, tornou-se uma das fast-foods mais populares da Alemanha".

Aqui no Brasil o Churrasco Grego é uma versão mais popular e adaptada encontrada nos centros das grandes capitais, porém utiliza ingredientes diferentes: carne de porco e pão francês.

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